معجون الهريسة من القفز هو معجون فلفل حار دافئ وعطري مصنوع من الطماطم والثوم. يضيف نكهة شرق أوسطية أصيلة لمجموعة متنوعة من الأطباق، من التتبيلات إلى الصلصات. استخدمه لتعزيز الدجاج أو الحلوم أو الخضروات لمذاق حار.
ما هو معجون الهريسة؟ معجون فلفل حار دافئ وعطري مع الطماطم والثوم - نكهة أساسية للمطبخ الشرق أوسطي، أصلها من شمال أفريقيا.
الميزات: تصنيف الفلفل الحار - 2، دافئ وعطري، طعم رائع - 2015، مناسب للنباتيين.
| القيم النموذجية | لكل 100 جرام |
|---|---|
| طاقة | 578 كيلوجول/138 سعرة حرارية |
| دهون | 4.5 جرام |
| منها مشبعة | 0.5 جرام |
| كربوهيدرات | 20 جرام |
| منها سكريات | 15 جرام |
| بروتين | 2.7 جرام |
| ملح | 1.6 جرام |
التحضير والاستخدام: ادهن صدور الدجاج المكعبة أو الحلوم بمعجون الهريسة المخلوط بالزبادي الطبيعي. ضعها على أسياخ مع الفلفل المقطع واطهها حتى تنضج. للحصول على نكهة أخف، أضف المزيد من الزبادي.
التخزين: يُفضل قبل: انظر الغطاء. يُحفظ في مكان بارد وجاف. بمجرد الفتح، يُحفظ في الثلاجة ويُستخدم في غضون شهر واحد.
المكونات: ماء، هريس طماطم (15%)، سكر، بابريكا، مسحوق طماطم (4.5%)، زيت بذور اللفت، خل النبيذ الأبيض، مالتوديكسترين، ملح، ثوم (1%)، فلفل حار، فلفل حار (1%)، يانسون نجمي، كزبرة، كمون، مركز عصير الليمون.
معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على مكسرات، قد تحتوي على فول سوداني، قد تحتوي على سمسم.
معلومات غذائية: مناسب للنباتيين.
