هذه بروشوتو كودو يمثل تقاليد اللحم المعالج الإيطالية الأصيلة من Golfera عمل تجاري عائلي في رومانيا. الصبر والدقة يخلقان نكهته الرقيقة.
خالٍ من اللاكتوز والغلوتين خالٍ من الإضافات تُستخدم أفضل لحوم الخنزير من سلالات خنزير إيطالية ثقيلة فقط لهذا البروشوتو، والذي يُتبل بالكمية المناسبة من الملح البحري ويُترك لينضج بصبر للحصول على نكهته الرقيقة بشكل خاص. جولفيرا هي شركة عائلية تديرها حالياً الجيل الثالث. تقع جولفيرا في لافيتزولا، وهي بلدة قديمة في رومانيا السفلى في الريف بالقرب من بولونيا وفيرارا ورافنا، حيث ينتجون اللحوم المعالجة والمطبوخة عالية الجودة باتباع وصفات تقليدية لأكثر من 50 عامًا. معبأة في جو واقٍ للحفاظ على نضارتها.
البيانات الغذائية لكل 100 جم:
| القيم النموذجية | لكل 100 جرام |
|---|---|
| طاقة | 707 كيلوجول |
| دهون | 5.1g |
| منها مشبعة | 1.7 جرام |
| كربوهيدرات | <0.5 جم |
| منها سكريات | <0.5 جم |
| ألياف | 0.0 جرام |
| بروتين | 30 جرام |
| ملح | 6.9 جم |
التخزين: يُحفظ مبردًا عند 0-4 درجة مئوية. بعد الفتح، يُستهلك في غضون 3 أيام. يفضل تقديمه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات: ساق لحم خنزير، ملح معلومات مسببات الحساسية: خالٍ من الغلوتين، خالٍ من اللاكتوز
