جولفيرا بروشوتو كرو [Prosciutto Crudo] تُبرز براعة تقاليد التعتيق الإيطالية باستخدام جودة لحم خنزير. يُتبل بشكل أساسي بملح البحر، وتطور هذه الشهية قوامًا راقيًا مناسبًا لـ التقديم بدرجة حرارة الغرفة.
خالٍ من اللاكتوز والجلوتين. خالٍ من الإضافات. تُستخدم أفضل أفخاذ لحم الخنزير من خنازير إيطالية كبيرة لهذه البروشوتو، والتي تُتبل بالكمية المناسبة من الملح البحري وتُعتق بصبر للحصول على نكهتها الرقيقة بشكل خاص. جولفيرا شركة عائلية تديرها حاليًا الجيل الثالث. تقع جولفيرا في لافيتزولا، وهي بلدة قديمة في منطقة رومانيا السفلى في الريف بالقرب من بولونيا وفيرارا ورافينا، حيث يقومون بإنتاج اللحوم المعالجة والمطبوخة عالية الجودة باتباع الوصفات التقليدية لأكثر من 50 عامًا. معبأة في جو واقٍ للحفاظ على الانتعاش.
المكونات: ساق خنزير، ملح.
البيانات الغذائية (القيم النموذجية لكل 100 جرام): طاقة 707 كيلوجول، دهون 5.1 جرام (منها المشبعة 1.7 جرام)، كربوهيدرات أقل من 0.5 جرام (منها السكريات أقل من 0.5 جرام)، ألياف 0.0 جرام، بروتين 30 جرام، ملح 6.9 جرام.
التخزين: يُحفظ مبردًا عند 0-4 درجات مئوية. بعد الفتح، يُستهلك خلال 3 أيام.
يُقدم أفضل في درجة حرارة الغرفة. مُعبأ في جو واقٍ للحفاظ على الانتعاش.
