هذه كتاب طبخ هوكس موور يعرض المميز أطباق مشوية على الفحم من مجموعة المطاعم المفضلة في بريطانيا باستخدام تقنيات كلاسيكية. اطبخ هذه الأطباق في المنزل لتجربة طعام راقية يستمتع بها الأسر في جميع أنحاء البلاد.
من بدايات متواضعة، أصبح هوكس موور مؤسسة مطاعم. فازت الشركة والمطاعم بالعديد من الجوائز، وجعل الطعام البريطاني المميز، الذي يدور حول شرائح اللحم والمأكولات البحرية المشوية على الفحم، هوكس موور من بين أكثر المطاعم ازدحامًا في البلاد. الآن مع سبعة مطاعم، بما في ذلك بار كوكتيل مخصص، يقدم لك هوكس موور كتاب وصفات ومطاعم، وهو قراءة أساسية لأي شخص مهتم بواقع المطاعم، ويكشف عن التجارب والصعوبات التي تم مواجهتها على طول الطريق، بالإضافة إلى الأشخاص والأماكن والأطباق التي جعلتها ناجحة للغاية. من أطباق هوكس موور المفضلة المصقولة والمعدلة والمثالية مثل ماك آند تشيز إلى شريحة اللحم التي أحدثت ضجة على وسائل التواصل الاجتماعي، ومن سلطة جراد البحر الخفيفة والأنيقة إلى وليمة اللحوم الكبيرة للمشاركة، سيجعلك هذا الكتاب تنظر إلى الكلاسيكيات بعيون جديدة وتقع في حب مجموعة جديدة تمامًا من الأطباق لأول مرة. يجمع هذا الكتاب بين الوصفات من جميع مطاعم هوكس موور، ومع رؤى مثل كيفية طهي عمالقة شرائح اللحم مثل توماهوك، وأوراق مواصفات الكوكتيل المعقدة التي يستخدمها موظفو البار، فإن هوكس موور: وصفات ومطاعم هو الكتاب المقدس النهائي للكمال في المشروبات واللحوم - نظرة مدروسة بعناية، وأحيانًا غير محترمة، على هواجس هوكس موور وإلهاماته.
