هذه ملخص الفطر يحتوي على 50 بطاقة مرجعية مع مصاحبة ملصق. تعليم الفطريات يتجاوز أساسيات المطبخ.
اكتشف الخصائص العلمية والثقافية والخيالية للفطر. الفطريات هي الأساس الذي يقوم عليه النظام البيئي الصحي؛ فهي ضرورية لنمو ونجاح كوكبنا ومع ذلك فإن معظم الناس بالكاد يعرفون البورشيني من البورتوبيلو، أو الكستناء من الشيتيكي - وهذا هو فقط الصالح للأكل.
مع بطاقات المرجع الـ 50 هذه والملصق المصاحب، استكشف عالم الفطر خارج ما هو موجود في مطبخك - من الباليه الشمعي وهياكل الباربي إلى ديسكو الثلج وقرون الرائحة - واكتشف التنوع المذهل لأدوارها في النظم البيئية حول العالم.
تنتشر الأصناف المختلفة والموائل التي تزدهر فيها الفطريات في كل مكان حول العالم، ولا ينبغي الاستهانة بأهمية هذه الكائنات. من توفير الإنزيمات الأساسية في إنتاج الغذاء وصنع الأدوية الحديثة، إلى الشفاء التقليدي والاستخدامات الثقافية للفطريات المهلوسة، تعد الفطريات جزءًا حيويًا من العالم الطبيعي الذي يعرف عنه الكثيرون القليل نسبيًا.
