اطبخ هذا كافولو نيرو لأطباق الريزوتو والباستا الشهية. هذا خضار إيطالي أخضر داكن يحافظ على هيكله الممتاز أثناء عمليات الطهي البطيء ويأتي من شبكات مصادر موثوقة في المملكة المتحدة.
كافولو نيرو من أوكادو.
كافولو نيرو هو طبق كلاسيكي في المطبخ الإيطالي، وهو خضروات ورقية داكنة ولذيذة. اسمه، الذي يعني كرنب أسود، يأتي من أوراقه الطويلة والرفيعة التي تتميز بلون أخضر داكن، يكاد يكون أسود. تتميز الأوراق بملمس مميز مجعد ونكهة ترابية، حلوة قليلاً، وهي أقوى من السبانخ ولكنها ألطف من الكرنب.
يمكن قليه ببساطة مع القليل من الثوم وزيت الزيتون كطبق جانبي لذيذ، أو إضافته إلى الحساء واليخنات لجعله أكثر شهية. أوراقه تحتفظ بشكلها جيدًا عند الطهي، مما يجعلها مثالية لأطباق الطهي البطيء.
كافالو نيرو إضافة رائعة لأطباق الريزوتو حيث يضيف لونًا ونكهة عميقة، أو يمكن استخدامه كإضافة صحية للكاسرولات وأطباق الباستا. نكهته الغنية تتناسب بشكل رائع مع اللحوم المشوية.
بلد المنشأ: قد يختلف بلد المنشأ بسبب الموسمية، خاصة بين إيطاليا والبرتغال وإسبانيا والمملكة المتحدة.
التخزين: يُفضل التخزين في الثلاجة.
نوع العبوة: فيلم بلاستيك
