مثالي لـ للتحميص، أو التبخير، أو الهرس, قرنبيط أوكادو كبير جداً هو متعددة الاستخدامات مع زهرات مقرمشة. مصدره من المملكة المتحدة, إنه مثالي للوجبات الصحية.
نباتي. بفضل زهوره المتماسكة والبيضاء إلى الكريمية، المتساوية الحجم، قرنبيط أوكادو كبير جداً لذيذ نيئاً أو مطبوخاً، ويعتبر 80 جرام منه جزءًا واحدًا من حصصك الخمس اليومية.
القرنبيط النيء حلو قليلاً مع لمسة من نكهة الجوز. هناك نكهة فلفلية خفيفة أو شبيهة بالخردل تضيف تعقيدًا، والقوام مقرمش ومنعش، مما يجعله ممتعًا في السلطات أو كخضار نيئة.
القرنبيط المطبوخ يبرز حلاوة أعمق ونكهات ترابية، بينما التحميص أو القلي السريع يمكن أن يخلق نكهات جوزية ومالحة أكثر، تشبه المكسرات المحمصة تقريبًا. يصبح القوام طريًا، يتراوح من صلب قليلاً إلى كريمي اعتمادًا على طريقة الطهي.
قدمه مشويًا أو مطهوًا بالبخار أو مهروسًا كطبق جانبي مع أي وجبة، استخدمه كقاعدة للحساء الكريمي أو أضفه إلى الحساء السميك لإضافة قوام إضافي. إنه مكون رائع للمطبخ النباتي والنباتي، حيث يمكن استخدامه لإنشاء كل شيء من شرائح اللحم إلى الأرز إلى الأجنحة.
يتناسب القرنبيط جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأجبان، وخاصة الشيدر، والجروبير، والبارميزان. الصلصات الكريمية تكمل النكهة الخفيفة للقرنبيط وهو يعمل بشكل جيد مع التوابل الدافئة مثل الكمون والكركم والأعشاب الطازجة مثل البقدونس والشبت. عصرة من عصير الليمون تفتح النكهات والثوم يضيف لمسة حادة.
قد يختلف بلد المنشأ بسبب الموسمية، خاصة بين فرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة.
يُفضل تخزينها في الثلاجة. اغسلها قبل الاستخدام.
لأفضل النتائج، قم بالبخار. قم بإزالة جميع العبوات. اشطف جيدًا.
التبخير: 8-10 دقائق. قطّع إلى زهرات وضع الكمية المطلوبة في سلة بخار فوق ماء مغلي. اتركيه على البخار لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح طريًا. تأكدي من أن الماء لا يجف بالغليان.
السلق: 6-8 دقائق. قطّع إلى زهرات وضع الكمية المطلوبة في قدر من الماء المغلي. أعيدي الغليان واتركيه على نار هادئة لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح طريًا. صفيه وقدميه.
جميع الأجهزة تختلف. هذه إرشادات فقط. تأكد من أن المنتج ساخن جدًا قبل التقديم. لا تعيد تسخينه.
