جبنة صلبة معتقة عطرية تقدم عمقًا استثنائيًا ونكهات لاذعة معقدة مثالية لعشاق الطهي الذين يبحثون عن نكهات مميزة. تقدم جبنة فاستربوتين سوتير تقليد صناعة الأجبان السويدية الأصيل بملف شخصي قوي يعزز أي طبق من خلال طابعه الغني وعملية الإنضاج الطويلة.
جبنة معتقة ستضيف نكهة إضافية لطبخك.
القوة: 6
تحتل جبنة فاستربوتين سوتير، بمذاقها العطري واللاذع، مكانة خاصة جدًا في تاريخ الجبن السويدي. كانت الجبنة نتيجة للصدفة ويتم تصنيعها في بورترأسك في مقاطعة فاستربوتين منذ عام 1872.
تقول الأسطورة أن خاطبًا منتبهًا أشغل عاملة الألبان إليونورا ليندستروم كثيرًا لدرجة أنها نسيت القدر الذي كان يغلي على النار أثناء صنع الجبن. هذا يعني أن عملية صنع الجبن طالت وتم تسخين الجبن وتقليبه أكثر من المعتاد.
تحتل فيستربوتين مكانة خاصة جدًا في تاريخ الجبن السويدي. لقد حصلت على العديد من الجوائز وهي مشيدة من قبل الناس من جميع مناحي الحياة. كما تم تكريمها بلقب "بتعيين ملكي" لجلالة ملك السويد.
حليب بقر مبستر، ملح، مزارع جبن، منفحة حيوانية، كلوريد الكالسيوم، مواد حافظة (سوربات البوتاسيوم، ناتامايسين، نيترات الصوديوم)
يحتوي على الحليب
| القيم النموذجية لكل 100 جرام |
|---|
| طاقة 1700 كيلوجول/400 سعرة حرارية |
| Fat 35 g |
| منها مشبعة 22 جم |
| كربوهيدرات 0 جرام |
| منها سكريات 0 جرام |
| بروتين 22 جم |
| ملح 1.2 جرام |
| كالسيوم 660 ملجم |
| (83% من المدخول اليومي المرجعي) |
يُحفظ مبردًا عند درجة حرارة لا تزيد عن +8 درجة مئوية
نورميجيرير، SE-901 23 أومي السويد
