حموضة منعشة متوازنة بـ حلاوة طبيعية في كل رشفة. يتميز هذا الكافا الفوار الفاتح بفقاعات دقيقة وملمس ناعم تم إنشاؤه خلال ستة أسابيع من التخمير. منتج من عنب عضوي مزروع في منطقة بينيديس الإسبانية.
هذا المنتج غير مخصص للبيع للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن: 18 عامًا (المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي)، 21 عامًا (الولايات المتحدة) إلخ. بتقديم طلب، تؤكد أنك تستوفي متطلبات سن الشرب القانونية في بلدك. لتأكيد أن المستلم يستوفي سن الشرب القانوني لشراء الكحول، يلزم تقديم بطاقة هوية صالحة تحمل صورة مع تاريخ ميلاده قبل التسليم. إذا لم يتم تقديم هذه الهوية، فسيتم إعادة الكحول على نفقتك. راجع سياسة الشحن وشروط الخدمة لمزيد من المعلومات.
فيلارناو هي مصنع صغير مبتكر للكافا يقع في منطقة بينيديس. وهي واحدة من المصانع القليلة التي تدير عملية صنع النبيذ بأكملها بأنفسها، ونتيجة لذلك، تحتفظ النبيذ الأساسي بالخصائص النموذجية لكل من أصناف العنب والأرض التي تُزرع فيها. في فيلارناو، الاحترام للتربة والبيئة هو محور كل ما نقوم به.
جميع العمليات التي نتبعها، من الكرم إلى الزجاجة، صديقة للبيئة. نظام تنقية مياه الأمطار لدينا يعني أننا مكتفون ذاتيًا فيما يتعلق بالمياه، بينما نقوم بإعادة تدوير الفلين وقصبات الكروم، والتي تستخدم كوقود.
نحن نعمل أيضًا على استعادة النظام البيئي التقليدي حول مصنع النبيذ، والذي يوفر موطنًا طبيعيًا لطائر مالك الحزين والثعالب. عند وصول العنب الطازج المقطوف إلى مصنع النبيذ، يتم تبريده للحفاظ على السلائف العطرية الموجودة في قشرتها، حيث أنها تنتج الروائح الأولية التي يظهرها الكافا لاحقًا.
يتم تخمير غارناتشا وبينو نوار بشكل منفصل في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ عند درجة حرارة متحكم بها تبلغ 15 درجة مئوية لمدة 30 يومًا، وبعد ذلك نقوم بإنشاء المزيج ونقوم بزجاجة النبيذ الناتج جاهزًا لبدء التخمير الثاني، الذي يستمر لمدة ستة أسابيع تقريبًا ويحدث في أقبية تحت الأرض. بعد انتهاء التخمير الثاني، يبقى الكافا على اتصال بالخميرة لمدة 15 شهرًا على الأقل.
يقع الكرم في منطقة د'إسبيلز، وهي أعلى جزء وأكثرها رياحًا في بلدية سانت سادورني دانوا. التربة رسوبية وتتكون من ثلاث طبقات: تتكون الطبقة الأولى من الطين والطمي، والطبقة الثانية من الحصى والحجارة السائبة، والطبقة الثالثة، الأعمق، تتكون من الرمل الناعم الذي يتصلب ويسمى الساول.
ملاحظات التذوق: منتج من عنب ماكابيو و باريلا دا ومعتق لمدة 12 شهرًا، وهو بلون أصفر باهت مشرق مع رغوة ناعمة من الفقاعات. يتميز فواره الحلو قليلاً بنكهة رقيقة من الحمضيات الطازجة والتفاح ويحتوي على حموضة متوازنة منعشة.
معلومات مسببة للحساسية: يحتوي على الكبريتيت.
