استمتع بهذا برونيللو دي مونتالشينو مع اللحوم المشوية أو الأجبان المعتقة. تم صنعه بواسطة Tenute Piccini, عقار توسكاني شهير.
معلومات غذائية
معلومات عن مسببات الحساسية: يحتوي على كبريتيت
الشركة المصنعة
معبأ بواسطة: SPAPI S.p.A، كاستيلينا إن كيانتي، إيطاليا.
التعبئة والتغليف
زجاجة
كحول
كحول حسب الحجم: 14%
المحتوى الكحولي: 10.5 وحدات
الوكيل: Off Piste Wines Ltd
صنف العنب: عنب سانجيوفيزي
المنتج: Tenute Piccini
لون النبيذ: أحمر
نوع الإغلاق: فلين لحاء البلوط
تعليمات التخزين: للاستمتاع بهذا النبيذ في أفضل حالاته، استهلكه في غضون عام واحد من الشراء.
التاريخ: تأسست Piccini في عام 1882 على يد Angiolio Piccini الذي بدأ بـ 7 هكتارات فقط. تمتلك Piccini الآن أربع عقارات منفصلة في محفظتها وتصنف كواحدة من أكثر العلامات التجارية التوسكانية شهرة في العالم مع الجيل الرابع Mario و Martina Piccini على رأسها.
معلومات إقليمية: تقع مونتالسينو في مقاطعة سيينا، توسكاني، وهي منطقة نبيذ رائعة في إيطاليا. مونتالسينو هي أيضًا مدينة، وهي واحدة من ست مدن تل القرون الوسطى الرائعة في توسكاني. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه المدينة الواقعة على قمة تل مسقط رأس أقدم نبيذ في توسكاني، وأكثره ثراءً، وأقدم نبيذ، وهو برونيلو دي مونتالسينو.
صنع النبيذ: يتم حصاد العنب يدويًا في أوائل أكتوبر من كروم عمرها 15-30 عامًا في تربة قاعدية جيرية. بمجرد إزالة سيقانها وسحقها، يحدث التخمير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 10-12 يومًا. خلال فترة التعتيق، ينضج النبيذ المخمر الطازج ويمتص ببطء الروائح والعطور من خشب براميل البلوط التي تبقى فيها لمدة عامين على الأقل. ثم يستريح لمدة 6 أشهر أخرى في الزجاجات. قبل التعبئة، يتم تخزين النبيذ في درجة حرارة خاضعة للرقابة.
